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情定爱琴海——我们的欧洲蜜月之旅(连载中)

七月575
标签: 日照
  YES! We Are Married! 没有办酒席,因为我们想拥有只属于我们自己的蜜月之旅;没有婚纱照,因为我们不想浪费旅程中的美好风景。于是筹划了很久的爱琴海婚纱照+欧洲蜜月之旅终于成行!欧罗巴,我们来啦!

关于希腊申根签证,可以参考我在签证版发的另外一个帖子:http://bbs.qyer.com/thread-744203-1.html。里面有详细的说明。据说希腊对来蜜月的夫妇,签证很容易通过。在目前意大利爆满法国可能抽风的情况下,各位新人也可以把目光放到希腊上。

这次整体两人一共花费76000人民币,其中婚礼花费28000,巴黎米其林三星餐厅用餐5600,购物3700,剩下的花费在38700左右,平均每人不到20000人民币。我知道有很多人会嗤之以鼻,认为花费太高,不是穷游。但对于穷游每个人的理解不一样,趁着年轻,玩得动吃得动,大老远跑到欧洲为了省钱吃泡面,这不是我想要的所谓穷游。而且,蜜月旅行省钱住多人宿舍、吃方便面,难道想回国马上就领绿本子?

多哈机场转机攻略:
领取免费餐的地方在2楼一个角落,旁边就是Quiet Zone和祈祷室。

在这个牌子后面就是
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先凭登机牌排队领一张Voucher
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然后就在旁边长得像食堂的餐厅领一份饭。
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请注意,10:30以后才是Lunch time,也就是说,如果你想吃午饭(如下图这种咖喱饭,味道还蛮好的,米是一种很长的米呢),那么10:30以后再来领Voucher,否则你领到的是早餐的几个面包。午餐是1份咖喱饭+1个面包+1份软饮料(按照餐厅的价目表,30卡塔尔币=7.1欧)。
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晚餐不一定会供,要依据航班和仓位等级等才决定是否发餐(石油土鳖看来也不富裕啦)。并且晚餐发放Voucher的地方变成211号门旁边的Transfer柜台了。所以如果卡塔尔航空发晚餐,还是多吃点别想着到机场吃晚饭了。 Quiet Zone2楼左右两边各有一个,一个是领免费餐那里,是一件大房间,关上门比较安静,灯光也比较暗,但经常满座,而且由于大家都是睡觉的,所以东西可能比较容易被盗;另外一头的Quiet Zone要压登机牌才能入内,是在机场划出来的一块空地,摆上几张躺椅,所以灯光较亮,后面就是咖啡厅,所以有点吵。可以拿毯子,不能带走。这里由于有些人不是睡觉的,大庭广众之下东西相对安全一些。
  坐等看大片,期待圣岛住宿推荐,呵呵

圣托里尼婚礼篇:

Heliotopos酒店是当地一家承办圣岛婚礼的酒店,酒店很有用心的还请了一位中国人来专门服务中国客户,如果看完我的文字,想联系她的话,可以通过她的微博http://www.weibo.com/chinesecouples联系她。


Heliotopos酒店的双层套房

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Heliotopos酒店在圣托里尼岛的Imerovigli镇,处于Fira镇和Oia镇中间。正在纠结酒店选择的人,可以考虑这里的酒店。因为Fira是市中心,白天游人如织,各种杂乱;而Oia由于最美日落的名声,酒店相应偏贵。Heliotopos酒店地处悬崖边上,每天推开阳台门,看到的就是这样的景色

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如果还不能满足你,从Imerovigli一路沿着步道,步行至Fira,完全就能满足你对圣托里尼这个童话世界的全部想象了。每一步看到的风景,路边的每一栋建筑,都值得我们驻足欣赏、拍摄,以及坐下来,深吸一口气,满满的都是我们对于圣托里尼和爱琴海、对于浪漫的遐想。蓝白色的主题间,偶尔的红色花朵,橙色墙壁,衬以蓝到显得深邃的爱琴海,使得每一个角度都是一道风景。

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关于整个婚礼,或者叫Vow Renewal,其实我们的确没有操太多的心,一方面因为酒店安排好了当天的整个流程,预订了各种服务;另一方面,如果只有夫妇两个人或者多几个亲朋好友的话,其实也不会搞得特别复杂。

整个婚礼总体花费:3430欧,约28000人民币。各个项目的价格和点评如下

酒店婚礼Package760欧。含2晚住宿+机场接送。如果要订Heliotopos的婚礼,没办法省的费用。我们增加了一晚的住宿,由于订了婚礼,优惠价是95/晚。

婚纱照:1350欧。由于我们是来圣托里尼拍婚纱照,国内没有拍,所以拍婚纱照的费用较多,请了当地的摄影师Ventouris拍摄了6小时,含最后婚礼仪式的日落照。我觉得一天拍摄6小时已经足够,中午12-3点这段期间由于日照太强烈,不是很适合拍照,所以基本上午要稍微早一点,最好8点就能出发。中午返回,下午到4-5点再出去拍。欧洲的日落时间晚,作息时间同样要比国内晚,所以4-5点钟不是晚饭时间。

婚礼摄影Video250欧,1小时。第二天我们已经拿到光盘了。看了一下,只能算是婚礼花絮吧,不算是非常好。

骑驴:250欧。我看到前辈的攻略认为太贵。但我要说,这项活动还是很值得预订的。整个骑驴是绕着酒店兜一圈,酒店就在悬崖边,景色非常好。摄影师一路跟拍(有些时候摄影师会停住驴群,然后抓住景色猛拍几张),肯定会为婚礼增加不少乐趣。驴也比当地其他地方的要干净和漂亮。我们当天骑驴的时候,老婆穿的是长拖婚纱,拖到地上,我一路担心驴会拉粑粑蹭在婚纱上,但驴都没拉,应该是驴主人故意没给驴吃饱,一路上驴们见草就吃啊有木有!

婚礼配乐:250欧。一家三口来配乐。不得不说这一项也是值得的,尽管有一个人的配乐便宜一些,但我们考虑到当天仪式只有我们两个人加酒店的工作人员,太冷清了,所以决定请一家三口的乐队,热闹一些。乐队是爸爸+两个儿子,两个儿子都很帅,但都表情太忧郁深沉了;爸爸的表情倒是很丰富生动。弹奏和唱的都是希腊本地的音乐,尽管我们听不懂,但欢乐喜庆的韵律还是听得出来的,最后小儿子唱歌还真是萌呢。

化妆和发型:375欧。因为我们,尤其是我老婆不懂化妆和造型,所以只好当地请了个化妆师。如果各位MM懂得如何化妆和造型,还是建议自己带好东西化吧。这个化妆师不懂英文……而且外国人化妆,基本上都能把亚洲人化成刘玉玲那种样子……我们中午回来补妆了一次,所以花费是225欧(化妆+盘头)+150欧(补妆)

烛光晚餐:100欧。个人觉得不是很划算,尤其是从巴黎回来后再回想这顿晚餐。但另外一方面,希腊本身美食并不算多,这顿晚餐的水平已经算比较高了;况且8点多拍摄完,难道还跑出去另外找饭店?一整天浪漫到了极致,不要被最后一顿饭而破坏了嘛,而且包场的环境还是很幽静的。

左上角的海鲜Giouvetsi很赞,不是大米饭哦,而是意大利通心粉的一种,叫Orzo,形状像异常饱满的大颗米粒,吃起来却和通心粉一样Q和顺滑。拌着淡淡的番茄酱,还有新鲜的蚌肉和虾吃,非常美味。
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  一大早老婆刚把婚纱穿上,化妆师就来了,由于不懂英文,只能简单的选了一个不配面纱的头型。头发盘得还是很到位的,只是化妆如上所述,不算很好。

摄影师Ventouris也按时到了,摄影师是开车和我们一路拍的,所以穿婚纱并不会很碍事。如果有MM想拍摄过程中也要换婚纱,可以和摄影师商量,Ventouris看起来和几个摄影点的居民蛮熟的,借用一个房间换衣服应该不是很大的问题。但他的车子很小(好吧欧洲我就没见过几辆正常规格的轿车,都是小型小排量车居多),所以穿长尾拖婚纱坐他车里可能会有些麻烦。车里一共坐4个人:摄影师Ventouris、他的女助手、以及我们俩。所以别带太多东西,也没有必要带,因为除了拍摄没时间搞别的了,带瓶水什么的足够了。

Ventouris按照我们提出的要求:多拍些Santorini特有的蓝白建筑和风景,带我们到了几个拍摄点拍摄。因为路不算好走,加上婚纱本身就很长很容易踩到,如果能不穿高跟鞋,尽量不要穿或者拿着高跟鞋到拍摄点了再穿。Ventouris是个很有趣的人(好吧,我认为要当摄影师,首先就是要当个有趣的人,才能很快的让拍摄对象进入角色),全程都不会感到寂寞的。我们说我们除了万恶剪刀手以外,不会摆POSE,他就教我们。

下午的婚礼我们从骑驴开始,乐队开始一路弹唱,绕着酒店,驴上上下下驮着我们走过狭长的步道,一路上惹来了不少游客的目光和祝贺,“Congratulations!”把我们包围。黄昏的阳光洒在婚纱上,步道的一边是悬崖,放眼过去就是深邃的爱琴海,另一边是童话世界般的房子。最重要的是和心爱的人悠哉游哉的骑着毛驴一起分享,世界上还有比这更浪漫的事吗?

绕了一圈,回到了Heliotopos酒店门口,酒店的婚礼负责人Lila已经拿着一束花在门口等着了。这个时候新郎注意哦,要自己把新娘抱下马。时间已经差不多到预定的仪式开始时刻了。我站在夕阳前,等着我美丽的新娘出现。新娘手捧鲜花,缓缓走来,婚纱长裙拖地,分外动人。

I, take you, to be my lawfully wedded wife, to have and to hold, from this day forward, for better, for worse, for richer, for poorer, in sickness, and in health, until death do us apart.

无论顺境逆境、无论贫穷富贵、无论健康还是疾病,只有死亡才能将我们分开。我第一次听到这句誓词就被打动,一直非常喜欢。很简单的一句话,但当时间把婚姻所有的激情都磨灭时,简单的话,才最能唤起我们心中对彼此的承诺。

誓词我们只用了英文,没有用中文。因为英语不是母语,每一句话都要在脑子里回想一遍,也就把誓词在心里复述了一次(好吧我承认我说话不过大脑)。如果要在英文后复述一遍中文的誓词,婚礼司仪Venda由于不会中文,不会带读誓词,而是把誓词本给双方念。这里建议大家把中文誓词背下来,个人觉得念誓词时候不看着对方而是看着本子,有些异样和不够郑重。

接下来交换戒指:
I give you this ring, as a sign of my love.
I give you this sign of our love as a symbol of the vows we have made here this day.
I give you this ring as I give you my love.


我今天所有的话,都是真心对你说的哦,我们都要做到哦,老婆!

好吧,这里不得不吐槽一下希腊司仪的英语水平,把lawfully念成了lovely,老婆也跟着念了……我没意见,因为我的确lovely ~~~

接下来的环节你们懂的。父子乐队又一次奏响了欢快的音乐,Venda带着我们跳起了踢踏舞。好吧,粗俗的我们完全不懂舞蹈,只能随着节奏扭啊扭,拍拍手而已。这时候,父子乐队却很卖力的又弹又唱了很多首曲子……

夕阳已经落山,只留下了一抹最后的红。我们站在酒店露台旁的屋顶上,整个世界已经美到不像是真实的了。摄影师早已架好了巨型闪光灯,抓拍这如昙花一现的美景。

整个仪式和拍摄结束后,我们到房间里换了衣服。如果当天有婚礼的话,酒店的洞穴餐厅是专门包场给新人的。餐厅已经准备好了预定的晚餐,美酒佳肴,鲜花美人,酒不醉人人已自醉。


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圣托里尼整个婚礼的大致情况就是如此。如果有兴趣的新人想来咨询,可以在下面留言或者微博上联系:http://weibo.com/legendarycalf

接下来还有巴黎米其林三星餐厅极致美食体验,别点右上角哦,广告之后就回来……好吧没广告。
  巴黎米其林三星餐厅美食篇:

我们订的是Le Bristol Paris酒店里的Epicure餐厅,米其林三星五餐叉的餐厅。因为离我们住的酒店近(没钱住Le Bristol Paris的屌丝泪奔而过),可以走着去。如果西装革履晚宴长裙挤地铁,应该会被时尚的巴黎人侧目的吧。而且这家餐厅回复预定和咨询邮件非常快,给我们这些外国人极大地方便。

酒店在法国总统府爱舍丽宫旁,一种低调的奢华很难用语言来形容,不张扬,却能让人从外面就能看出这家酒店的档次。据说很多名人都下榻于这家酒店,也是法国总统设宴之地。

到门口跟门童说我们是来Epicure餐厅的,他就会为你指路。Epicure餐厅在酒店一角,面积不算大。装修非常华丽而典雅,据说以前开放的冬宫更加震撼,但现在除非特殊时间,一般只开放夏宫。整个餐厅以白色做基调,透过印满玫瑰花窗帘,落地窗外的酒店房间都是白色,和餐厅浑然一体。


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落座后,发现餐厅的盘子非常漂亮。盘子的玫瑰花是暗刻在里面的,花纹外再附上玻璃,不会影响顾客的用餐。刀叉的使用大可不必担心而突击学习使用顺序,这里上每一道菜都会把前一道菜的餐具全部收走,然后摆上下一道菜用的刀叉和汤匙。叉左刀右,叉子面朝下摆。

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小插曲:落座后由于餐厅有暖气,我准备脱去西装内的毛背心,侍者看到我脱西装,就来说一定要穿上西装才行。我说我脱掉了毛背心就穿上,他就很客气的没有问题了。所以如果想来高级餐厅,请务必准备一套西装或者稍微看起来正式的衣服。

OK,落座后侍者拿来了菜单。递给女士的菜单是没有价格的(好吧资深屌丝拿老婆那本来看看是不是真的没价格,老婆作为财务主管当然要拿有价格的来看,于是我们又互换了菜单……)。西餐并不像中餐,名字都写得异常优美,而是直接赤裸裸的把食材和大概的烹饪方法写上,所以每个菜名都有些长。菜单分First Course头盘、Fish鱼(主菜)、Meat肉(主菜)、Cheese介绍、套餐、巧克力甜点、水果甜点、以及午餐套餐。

进入正题。本次吃货的最高标准待遇,共花费694欧,吃了三个半小时。预定前强烈建议问餐厅索要一份菜单,先行研究好。尽管菜单会根据时节而发生改变,但大致的价位和大部分的菜式是没有变化的。另外,其中有一款“Eric Frechon has selected for you”的套餐比较划算,如果点菜的话,也可以按照套餐的顺序来点。
既然套餐划算,我给老婆点了套餐,我单独点菜,两个屌丝并不在意每一道菜互相品尝一下的。

当时的套餐价格为290欧,菜品为:(括号内为我大致的翻译,不一定正确)
First Course头盘有两道:
CAVIAR FROM SOLOGNE(来自SOLOGNE的鱼子酱)单点价120欧
DUCK FOIE GRAS(鸭肝)单点价78欧
Fish为:
LINE-CAUGHT WHITING FISH FROM SAINT-GILLES CROIX-DE-VIE(来自SAINT-GILLES CROIX-DE-VIE的牙鳕鱼)单点价69欧
Meat为:
VEAL SWEETBREADS(小牛肉杂碎)单点价92欧
水果甜点为:
LEMON FROM MENTON(来自MENTON的柠檬)单点价34欧
巧克力甜点为:
CARRIBEAN CHOCOLATE(加勒比巧克力)单点价30欧
故全部单点的话,共423欧。

我单点的菜品为:
First Course:
STUFFED MACARONI(填满的通心粉)92欧
Fish为:
BLUE LOBSTER(蓝色龙虾)105欧
Meat为:
PIGEON FROM THE BRESSE AREA(来自法国布雷斯地区的鸽子)75欧
甜点没点,侍者说最后再点吧。


对于大部分不是很会品酒,或者预算有限的人来说,点酒并不是一件难事,不要被侍者拿上来的那本厚厚的酒单吓到。酒单第一页是单杯卖的红酒、香槟等,我们就点这一页的已经足够。后面都是整瓶的酒了。

这时点菜的侍者已经退下,换上来的是侍酒师。我们表示不太懂酒,并且也喝不了一瓶,他就推荐了第一页可以点单杯的酒类。当然,应该这些酒都不算太好。我们按照侍酒师的建议,每人点了一杯香槟开胃,另点了一杯红酒配红肉。这里强烈建议再多点一杯白酒配鱼,现在想想有些后悔了,因为如果只点了红酒,侍酒师会在上鱼类主菜时上红酒,鱼配红酒时,红酒由于浓郁的甘甜和回味,很容易把鱼的鲜味覆盖。我们不得已,在吃鱼时,反而喝起了香槟。另外一杯酒的量对于普通人来说已经够多了,我们最后把甜点吃完了都没有喝完。

两杯香槟价格为:26欧和36欧;两杯红酒价格为28欧和30欧。

  头盘上来之前,餐厅送了两道欢迎菜。好吧,法式英语+食材名字,基本上大学英语水平是不可能听懂的……做工倒是非常精致,长得像蚂蚱的食材没有吃出来是什么……外面粘了几根海苔丝,倒也有几分相像。碗里的类似芦荟鸡蛋羹上配了1/4个小萝卜,旁边是用青蛙腿做的个小草垛,很有一副春意盎然的景色,让人在用餐前心情愉快。只是味道不太能吃得惯,也就当餐前小菜了。另外一份是一碗小饼,不算特别,味道也一般,皮倒特别硬,对于不习惯用刀叉的中国人来说,无从下手……没吃完。不做介绍了。



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侍酒师在头盘上来之前,会上来倒香槟,配头盘的菜。首先摆上来两个香槟专用的杯子,然后Lady First,先为女士服务。倒之前,先把香槟瓶给我们看了看(好吧,完全看不懂……),确认点的是这瓶,接下来倒一点在杯子里,让我们尝一尝(好吧,也尝不出来好坏),据攻略说,一般不会有问题,但如果你尝出来不好的味道,可以跟侍酒师说的,有很小的几率会碰到酒变质了。尝一口没有问题的话,他就给我们倒一杯。很专业的手法。


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接下来……还没上头盘哦(知道为什么吃三个小时了吧),侍者会端上来一碟做的很精致的黄油,与此同时迅速将开胃菜撤下,换上一个小碟和一把切面包的餐刀。黄油上凸印着“B”字样,以示其的出身。然后会端上来一篮法式面包,任君挑选。面包烤的很香,但也有法式面包的最大特点:皮很硬。我们在犹豫选哪一个的时候,侍者又开始介绍起各个面包的不同之处了。尽管没听懂,但每一种都非常精致诱人,我们尽量斯文的每人挑了一个,想着来这里不是吃面包的。
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终于……还是没轮到头盘露脸……在我们观看旁边那桌日本人为“膀胱里水煮的母鸡”(BRESSE FARM HEN POACHED IN A BLADDER)惊叹时,侍者又上了一道开胃菜。最下面用果冻铺底,中间是咸奶油,上面附一层薄薄的面包片。在感叹主厨手艺的同时,又为这道菜如何下勺而苦恼。最后忍不住破坏这道美景而舀起一勺奶油,少却了甜奶油的腻,但却没有缺少奶油的那份柔滑。底下的脆口的胡萝卜丁和上面的酥面包片,都是用来反衬奶油的顺滑口感,而铺的果冻,则能让你感受另外一种不一样的爽滑。

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又换了一副刀叉后,头盘终于上来了。他们不会问:XXX菜是先生的还是女士的?甚至我们点菜的时候,都没有用任何东西来记下我们点的菜。但是从头到尾都没有摆错菜。

三根通心粉,铺在错开的6格酱中,让你切下的每一口,味道都不一样。淡色的酱是帕玛森芝士,而深色的则是法国最有名的特产之一——黑松露。通心粉里塞满鸭肝、黑松露和洋蓟后焗,芝士焗得正好开始冒泡,而通心粉也正好不硬也不会过软,口感保持了很好的韧性。我们特意每一刀都切在酱的分界处,每一口的味道都和上一口不一样,黑松露、鸭肝和洋蓟很好的混在了一起,分辨不出各自的味道,但却能感受到各自口感上的优点:鸭肝的柔滑,但由于洋蓟的存在又不会太腻,而黑松露的致密性又不会使鸭肝太偏于流质。这道菜在米其林指南中也有推荐。

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另一道鱼子酱,则是完全保留了食材的原始风味。鸡蛋黄是所谓的negative temperature负温度煮熟的,怎么个煮熟法我倒没能弄懂。下面铺的鱼子酱来自SOLOGNE,位于法国中部和北部两条河流的交汇处。另外一半铺的是西洋菜酱和液态柠檬。配上一根香酥条,貌似一轮正在西下的夕阳。鱼子酱完全是新鲜而没有烹煮过的,带有几分腥气;西洋菜酱也有几分未煮熟的生菜味,如果不是很能接受原生态的食物,可能对这道菜会有一点接受不能。

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一群人推着小车来到我们桌前。为了保持菜的热度,热菜都是放在这种极为精致考究的小炉子上进行处理的。第三道头盘鸭肝上来了,也正如米其林指南所推荐的一样,这道菜也非常美味。鸭肝是一整块在高汤中煮的,火候精妙得恰到好处:若多煮几分,则鸭肝就会偏老,吃起来偏粉末感。若煮不熟,则肝里带血无法食用。把鸭肝切开,仔细看的话,会发现鸭肝颗粒中带有点点血色,切下一块(切下去的感觉非常顺畅,BTW),放在嘴里细品,高汤把鸭肝的鲜味吊出来了,樟茶把鸭肝的腥味去掉了,但美中不足就是樟茶的味道有些过头,会把鸭肝的鲜味盖掉。上面的一块牡蛎这时倒成了配角,和鸭肝一同入口,倒有几分粗中有细的柔滑感。偶尔吃几根漂浮的芥蓝,体味一种和鸭肝完全不同的爽脆口感。

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侍者换好新的刀叉和酒杯,侍酒师上来斟红酒了。当我们都品尝完酒后,两个侍者同时把红酒倒入我们的杯中。不得不说,观赏侍酒师倒酒也是一件韵事。如果你要请侍者帮忙拍照,他们会很爽快的答应,并且还会提示你调整一下姿势表情什么的。如果想要拍他们,他们还会摆POSE。

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小车子又推了出来,侍者在小炉子上把蓝色龙虾一切二分开,龙虾肉整个从壳里剥出来后,又把龙虾肉用银制大盖子盖起来。(插播智力问答:蓝色龙虾烧熟后,是什么颜色的?别学我傻傻的去问侍者:等等,我点的蓝色龙虾为什么是红的?)两位侍者把菜分别摆在我们面前,一起数“一二三”,同时把盖子掀起。

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龙虾的装盘非常考究。龙虾钳子里的肉已经拆出,并高高地竖着摆在盘里,把龙虾身从壳里要正好分两片剥出后,摆在龙虾钳的后面,配以下面的绿玉米黑松露糊,以及芦笋,如同在碧绿的草地上生了一团火,非常赏心悦目,同时侍者会淋上一勺配好的酱汁,还来不及他介绍,我已经不客气了。龙虾非常新鲜,肉质弹性十足。调味酱汁也带出了龙虾的鲜味。绿玉米糊配龙虾的味道倒是第一次吃到。玉米糊稍显厚重的口感,有些掩盖纯龙虾肉带来的畅快感,所以不要把龙虾肉全裹上了糊,搭配一点玉米的香味,别有一番风味。脆口的芦笋也是用来佐餐的,享受了Q劲十足的龙虾之余,吃一块脆脆的芦笋,顿时觉得这个世界完整了。

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另一道海鲜也同时揭开,下用新西兰的菠菜叶打底,上盖一层杏仁面包皮,中间是鳕鱼中端最好的一部分。用橄榄油和淡淡的辣咖喱调味。鳕鱼没有任何鱼刺,由于烹煮的火候恰到好处以及肉质新鲜,用刀叉切一块下来,其他的鱼肉不会跟着散掉。黄白绿的搭配可能让人觉得有些清淡了,所以厨师配以橄榄油和咖喱,但不用担心,咖喱的味道很淡,只是为了刺激味蕾来体味鳕鱼的鲜,并没有遮盖鳕鱼的味道。而橄榄油的加入,更让鱼肉显得顺滑可口。佐以鲜嫩爽脆的菠菜叶、散发着杏仁香味的面包片,又是一道人间极品。

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侍者换的刀有了不同,有些粗犷的木制刀柄告诉我们要上肉菜了。如果注意观察的话,这里的服务人员数量可能会超过用餐人数,并且他们尽管在忙碌,但随时在察言观色。银器皿摆上正准备打开,他们看到我举起了相机准备拍照,马上停下等我拍照,确认我们同意掀开后,再开始数数。

碎牛肉做的有些中规中矩,当然,吃过前面那么多美味后,我们的口味也开始挑剔起来。用意大利苦杏酒炖的碎牛肉,火候恰到好处,入口即化,但也不会一刀切下去就散开。略带苦味的杏仁香牛肉配以铺在牛肉底的红洋葱蜜饯,苦杏酒的苦味不会那么突出。加上旁边的配菜——两颗硕大的意大利杏仁,让人恍惚觉得正在吃一道甜点,但牛肉的口感又会把人带回来。碎牛肉的柔韧,搭上洋葱蜜饯略微清脆的口感,再吃一颗旁边的杏仁,让人欲罢不能。

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来自法国布雷斯地区的鸽子肉,精选了鸽子身上最精华的胸肉,佐以茴香入味,用一种很特殊的方法烹熟:切开来肉色略显深红,而不是完全熟透的泛白色,口感异常鲜嫩多汁,而不像一般的禽类烹煮得肉变成丝状。铺底的是有些微辣的蜂蜜,鸽子肉上也覆盖了一层蜜糖薄片,整道菜口味偏甜。淋上一勺所谓的“魔鬼酱”,稍微中和了一点甜味,并带来了些许酱的鲜。美中不足鸽子肉下面的洋葱不带甜味,而是高汤烹煮,似乎和整道菜的口味有些不搭,并且洋葱味有些偏重。这道菜还有一个配菜,用非常精致的银制支架承在酱旁边。制作很精细的酥卷,蘸着魔鬼酱吃也蛮酥脆可口的。

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  接下来是甜点时间!坊间传说法国大餐做得精致菜量小吃不饱,其实真的要把前面几道菜先欣赏、再吃完,绝对吃得撑。而且我们还把面包黄油退掉了,后来基本没吃面包,都有些吃不下甜点了。BUT!There's always room for dessert!不是吗?这里的甜点做得精致之异常,如果错过了真的非常可惜。我都有再来一次专门点甜点的念头了。

先是送的一道冰淇淋。巧克力酱打底,上面一整个鸡蛋状的香草冰淇淋,架上一根巧克力棒。巧克力棒一段还非常细心的涂了一段巧克力酱,并且粘上一层非常非常薄的金色糖箔。糖箔非常之薄,似乎呼吸都能把它吹散,如同烟雾一般,所以这道冰淇淋好似一根香烟。冰淇淋甜而不腻,淡淡的香草香,浓郁的巧克力香,以及入口即化不断交融的口感,让人直到吃完了才惊觉般的如梦初醒。


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接下来又送了一道果酱甜点。外面是啫喱壳,里面包着一勺樱桃果酱,上面又是一片糖箔。栩栩如生如同一颗嫩的颤抖的樱桃。每一颗用一把银制小勺盛着,夹在银制支架上,极具观赏价值。一口含入嘴中,啫喱还没溶化,果酱已经从底部缓缓流出到舌头上。不需要文字再来描述,果酱顺着嘴流到喉咙里的感觉实在妙不可言。

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我们跟侍者打了个招呼,把套餐的两道甜点一起上来。加勒比巧克力做得精致诱人之极。用巧克力片和咖啡冰淇淋搭成一个小亭子,别具一格的用巧克力丝拉出四条丝带,整个甜点顿时栩栩如生起来。热热的焦糖酱是另外装在一个银制器皿中,端上来以后趁热在冰淇淋周围浇上一勺,融化了巧克力丝,整个丝带也跟着融化动了起来。用勺子舀一勺冰淇淋,混着热热的焦糖酱,含在嘴里体验那种冰火两重天的绝佳感受。巧克力香、咖啡香、焦糖香一起涌来,久久难以自拔。

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而另外一道甜点端上来时,我们细细观赏把玩了好久。乍一看,就是一整只柠檬,但仔细端详,却发现外面是一层霜壳,里面是柠檬冰淇淋。而盘子也是专门为这道甜点订制的,两片用作背景的柠檬叶是真的,但很巧妙地贴在了盘子中间,盘子呈游泳圈状,整个盘子的曲面开口在盘子底,盘子底也正好可以把柠檬叶塞入盘子中间的夹层,即增加了甜点的观赏性,又不会影响到盘子里面盛装的主题。为了增加柠檬冰淇淋的甜度,冰淇淋是梨和柠檬混合而成,而外面的霜壳,则是柠檬酒冻成。含在嘴里既感受了冰淇淋的入口即化,又有外面霜壳冰冽和硬度感。实在是一道兼具观赏性和食用性的佳品。

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餐后还有免费的巧克力、马卡龙等等甜点供应,据说巧克力的味道也很赞,但我们实在没有地方能容纳这些了,买了单结束了这场三个半小时的饕餮盛宴。
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  继续挖坑继续挖坑继续挖坑继续挖坑继续挖坑

  
你是传说中的神速沙发?~~~

  楼主几号在多哈转机的,穷游的另一个贴子说5月1日以后免费餐取消啦!

  
我们是5/3在多哈转机回国的。免费餐是肯定有的,因为我看到两个中东男子领了,我也上去问他们,但他们只能用英文表达在11号柜台。机场大部分人员都说没有免费餐(我问的是dinner,倒没想到问问lunch或者直接问meal),11号柜台给我的答复就在攻略里写了。

最近有多哈转机的盆友再来说说吧

  占座占座占座

  肥鱼,加油!

  高端大气米其林~

  
去UK你们的接待标准~~~
七月575

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